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기름 튀는 걱정 없이 안전하게 요리하는 방법
요리를 하다 보면 기름이 사방으로 튀어 깜짝 놀라는 순간이 많습니다.특히 삼겹살, 생선구이, 튀김 요리를 할 때 기름이 손이나 얼굴에 튀면 화상을 입을 위험이 크고,주방 벽이나 바닥이 기름으로 오염되는 문제도 발생합니다. 이런 문제를 방지하려면 기름 튀는 원인을 이해하고 예방하는 방법을 실천하는 것이 중요합니다.이 글에서는 기름 튀는 원인, 방지하는 방법, 실전 요리 팁까지 자세히 정리해 드립니다.이제 기름 걱정 없이 안전하고 깔끔하게 요리해 보세요! 1. 기름이 튀는 원인 – 왜 기름이 튈까?기름이 튀는 가장 큰 이유는 기름과 물의 온도 차이입니다.물이 뜨거운 기름과 만나 순간적으로 기화하면서 기름을 사방으로 튀게 만들기 때문입니다.또한, 기름의 온도가 너무 높거나, 팬의 형태, 조리 방식 등에 따라..